En Quick Gastro, The Big Banh bocadillos vietnamitas

En Quick Gastro, The Big Banh bocadillos vietnamitasThe Big Banh bocadillos vietnamitas

Gracias a Ceviche de Sandía hemos conocido este fantástico sitio.

En un espacio junto a la Plaza de San Ildefonso, en pleno barrio de Malasaña, nos encontramos con THE BIG BANH que se ha convertido en un lugar de peregrinación para degustar y disfrutar los verdaderos bocadillos vietnamitas en Madrid. El Bánh Mì, así se llaman, es una de las señas de identidad que dejó Francia en su antigua colonia y que con el paso del tiempo se ha erigido en una autentico manjar de la fusión gastronómica.

THE BIG BANH es un proyecto que nació hace un año con los objetivos muy claros: “Queriamos hacer bocadillos vietnamitas muy buenos y a un buen precio. Bocadillos originales en sus recetas y artesanales en su elaboración. Y la verdad es que la acogida ha sido fantástica”, nos cuentan Paloma Sosa y Carlos Zoido que son los promotores y los impulsores de esta preciosa historia gastronómica.

Lo puedes escuchar aquí o a través de nuestra app.

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