Hemos entrado en La Merendona con Quick Gastro

La MerendonaHemos entrado en La Merendona con Quick Gastro.

LA MERENDONA lleva funcionando unos meses. Un proyecto que han puesto en marcha María Paulina Silva y Eduardo Vernier. Colombianos y asentados en España hace ya más de 12 años. Desde el principio tenían muy clara la idea que querían :“Una pastelería y cafetería donde se hicieran los mejores bizcochos, además de una cuidada selección de tartas y  donde también se pudiera comprar buen pan. Además de otras propuestas saladas. Y, por supuesto, buen café”. Y añaden: “Hemos querido desde el principio recuperar los sabores de la niñez, hacer las tartas y los bizcochos como los hacían nuestras abuelas. Qué LA MERENDONA se convierta en un viaje a nuestra niñez, a sus recuerdos y a la calidad con que se hacían los dulces y los bizcochos de entonces”. En LA MERENDONA se cuida todo mucho; es una pastelería y cafetería muy detallista. El logotipo es un ejemplo de ello: un bonito dibujo de un oso y una mujer disfrazada de ciervo merendando “a la antigua usanza entorno a una mesa. Este es un cuadro que encontró el padre de Eduardo en un mercado de Barcelona, es un dibujo sin firma, fechado en San Francisco y que nos gustó mucho. Lo hemos adaptado y es nuestra marca de la casa”. Precisamente otro de los detalles de esta coqueta pastelería son las cajas con que se empaquetan los productos dulces y de la pequeña tienda gourmet :“las hemos encargado a un artista vasco, se llama Gorka Olmo. Es un dibujo que hemos incorporado a unas cajas que utilizamos para empaquetar nuestros productos. Hemos encargado dos mil, cuando se acaben encargaremos otros dibujos a otros artistas y así sucesivamente. Hay grandes y pequeñas. Y están firmadas y numeradas. Las utilizamos para regalos o también cuando alguien adquiere 20 euros de productos de la tienda como mermeladas, aceites o dulces los empaquetamos con una de las grandes”. En LA MERONDONA se piensa mucho en cada detalle, no se deja nada a la improvisación.

Fuente: cevichedesandia.es

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